現如今，各種檢測手段是個威力強大的工具，尤其是消費者現在很習慣要看SGS報告。檢測報告足以定人生死，所以公布檢測結果必須非常小心，分析方法適用與否、檢測極限為何、數據是否有再現性等等都是非常專業，但是又非常重要的事情。些微數字之差，足以影響一家公司商譽，甚或影響整個產業的生死。

食品安全問題一直是媒體和大眾關注的交點。如今媒體關注的重點，也逐漸從食材開始拓展到了與食品接觸到的包裝或器皿。包裝或是器皿會直接接觸到食物，如果里面的不純物會有微量溶出或散布到了食物里，因此是有可能進入人體因而影響健康的。所以這方面的評估，確實也是食品安全的一個重要領域。只是這些評估還是得拿科學證據出來談，如果是用臆測的，甚至是引用到了錯誤的資料的話，制造民眾對食品安全不必要的疑慮。

有報道中曾提出304不銹鋼驗出鋁。其實正常不銹鋼驗出鋁是非常不可思議的事情，在國際不銹鋼標準含量當中，無論各種不銹鋼都是沒有鋁這個成分。所以在檢測手法上是需要特別去探討；現今最快速并且符合標準檢測的技術手段，就屬手持式X-Ray熒光光譜儀(XRF)以及手持式激光誘導擊穿光譜儀(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)。我們可以用手持式激光誘導擊穿光譜儀檢測包裝器皿對食品安全的影響，用科學證據說話。

一般不銹鋼金屬牌號分析當中，手持式XRF熒光光譜儀是目前能夠快速檢測出來，除了顯示牌號外，也能做到金屬成分分析；但在不銹鋼中，碳成分的檢測也是相當重要的，業界目前唯一能夠做到金屬碳含量分析手持式設備，唯獨手持式激光誘導擊穿光譜儀(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)，可測得最低碳含量達到80ppm，并已被知名第三方檢測認可金屬分析測試精度可媲美火花光譜儀(SPARK OES)。

針對輕元素鋁合金分析，目前業界最好的手持式XRF光譜儀是2秒分析低含量0.25%鎂(Mg)及5秒分析0.02%矽(Si)，能滿足目前常見鋁鎂合金測試需求；若要檢測更低含量的鎂(Mg)或其他輕元素如鋰(Li)、鈹(Be)的鋁鎂合金分析，只能使用手持式激光誘導擊穿光譜儀(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)，除了可達到輕元素精準分析外，更能針對表面氧化或者鍍層做直接處理后測試，不會受到誤判或干擾。

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